ナタ豆と仲秋の名月

 ナタ豆思ったよりは沢山の量がありました。

 餅切り機でのスライス大変でした。









　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾燥してフライパンで焙じ飲みます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　糖尿と消臭の効能があるそうです。

　　わが家のガレージの上からの撮影です（２０時５０分）

秋の花

金木星の花の香りが庭に漂ってます　刈り込み過ぎたので花はまばらですが、香りは丁度よし






 襲名菊の花、いつもは白が先に咲くのですが
ピンクが咲いてました。白は消えたのかしら

ごま

初めての挑戦といえば大げさだが収穫できました。自作のごまを使っての料理が楽しみです。








昨日の続きですが渋皮煮
出来ましたが渋皮が破けて
うまくできません














渋皮の破けた栗を有効に栗あんにしました。

栗

 今季初の栗を同級生から頂き渋皮煮に 作るために鬼皮をむいたところです。
重曹を入れて一晩つけアクを抜きます。
これを水でさっと洗って新しい水にとりかえ、強火にかける。煮たってきたら中火にした
２０～３０分煮る、これを２～３回繰り返す。そのときに筋のようなものとりながら、渋皮の
表面がツルツルになるように指先で丁寧に取り除く、水をとりかえてさらに２０～３０分煮たら
水に２時間くらいつけておく。さらに水をかえて４０分煮てそのままさます。
鍋に栗がつかるくらいの水と砂糖と塩を煮溶かし、弱火で３０～４０分煮てさます。
さめたら清潔な保存びんに移し密封すると長期保存できます。
ちなみに１㎏の栗にたいして砂糖５００～６５０グラム（鬼皮をむいた栗の目方の７０パーセントくらい）塩少々　。私の経験上少し甘すぎのように　加減して下さい。

2020年東京オリンピック決定

 東京が２０２０年オリンピックに決定した。
　　　　　　　先ずは一安心　成功を祈りましょう

芙蓉の花

今年ヤット芙蓉の花が咲きました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　
　





害虫に葉を食べられ（害虫は）こんなに
大きくなってました。









昨年は害虫に食べられて咲きませんでした。

なた豆

 テキサススターハイビスカスの花です

　

　　　　　　　　　　　　　　　　なた豆が大きくなりました。

お茶に加工して頂きます。七夕豆のようなつるになります。柔らかいうちは煮物にして食せます。